O que é?

Um verdadeiro sucesso, o cardápio finger food conta com canapés e pratos servidos em mini louças para que possam ser comidos sem a necessidade de grandes louças ou talheres.

Como funciona?

A chef de cozinha comanda o evento contratado, junto a uma equipe com auxiliar de cozinha e garçons.

Com o serviço estão inclusas as louças e a montagem de mesa.

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Canapés frios

(Escolha 5 opções)

☆ Espetinho caprese com pesto de manjericão

☆ Cestinha crocante de ricota com bacon

☆ Barcas de batata com cream cheese e ciboulette

☆ Canapé de queijo brie com geleia de damasco

☆ Canapé de gorgonzola com vinagrete de pêra

☆ Mini cuscuz de legumes

☆ Verrine oriental *

(*arroz, pepino, kani, maionese e gergelim)

☆ Tartar de banana

☆ Canapé caponata

☆ Palitos de cenouras e pepino com molho de queijo

☆ Canapé de ricota com geleia de frutas vermelhas

☆ Mini-sanduíches de peru e ricota com pesto de rúcula

☆ Mini-sanduíche de rosbife com mostarda

☆ *Mini lanche refrescante (*salpicão de lombo defumado, com abacaxi no pão australiano)

☆ Canapé de frango com coulis de manga

☆ Gaspacho

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☆ Chilli com nachos

☆Buraco quente de calabresa com mussarela

☆ Mini-ciabata com pernil picante

☆ Mini-hambúrguer

☆ Mini-veggieburger

☆ Milho na manteiga de ervas

☆ Dadinho de tapioca com geleia de pimenta

☆Mini-falafel com molho de iogurte

☆ Mini kibe com Hommus

☆ Kafta com molho tahine

☆ Lombo com geleia de abacaxi com pimenta

☆ Espetinho de frango teriyaki

☆Casquinha de bacalhau

☆Bruschetta Napolitana (tomate, parmesão, pesto)

☆Bruschetta Funghi

(Escolha 4 opções)

Canapés quentes

☆ Cubo de queijo coalho com melaço de cana

☆ Polenta com ragú de linguiça de lombo

☆ Polenta com ragú de shimeji

☆ Caldinho de batata com bacon

☆ Caldinho de mandioquinha

☆ Creme de palmito com pimenta rosa

☆ Caldinho de mandioca com carne desfiada

☆ Caldinho verde

☆ Pérola de queijo

☆Mini quiche de alho poró

☆Mini quiche Lorraine

Croqueta de camarão ao molho tártaro

☆Arancini de gorgonzola com geleia de maracujá

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Saladas

(Escolha 1 opção)

☆ Salada refrescante (acelga, iogurte, hortelã e limão)

☆ Petit Caesar Salad

☆ Couscous marroquino com abobrinha e amêndoas

☆ Guacamole com crispies de tortilla

☆ Califórnia (abacaxi, kani, alface americana e pepino

☆ Tropical (alface, manga e tomate-cereja)

☆ Salada de macarrão colorido e grãos

☆Oriental (acelga, amendoim, cenoura, moyashi e molho oriental)

☆Tabule com torrada de pão sirio

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(Escolha 1 opção)

Prato quente

☆ Risoto de queijo

☆ Risoto de tomate seco com pesto rúcula

☆ Risoto de gorgonzola com alho poró

☆ Risoto de camarão com açafrão

☆ Nhoque de batata ao molho bolonhesa

☆ Nhoque de batata ao molho sugo

☆ Nhoque de batata ao molho quatro queijos

☆ Mini-penne à parisiense

☆Capeletti  de ricota ao pesto

☆ Escondidinho de mandioca com carne louca

☆ Escondidinho de batata com frango e alecrim

☆ Bobó de frango com arroz com castanha de caju

☆ Estrogonofe de carne com arroz crocante

☆ Estrogonofe de frango com arroz crocante

☆Picadinho a brasileira, acompanha arroz e farofinha.

☆ Baião-de-dois com purê de mandioca

☆ Canjiquinha com costelinha e couve frita

Para Incluir mais um prato quente R$ 6,00 por pessoa

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Bebidas

☆ Água mineral sem gás

☆ Coca-Cola (normal e zero)

☆ Guaraná Antártica ou Kuat (normal e zero)

☆ Suco de abacaxi com hortelã

☆ Suco de maracujá com erva cidreira

Sobremesa Inclusa

☆ Brownie com calda de chocolate

Sobremesa Cobrada à parte R$ 3,50 cada p/p

☆ Brownie floresta negra com chantilly e calda de cereja

☆ Salada de frutas com sorvete

☆ Mousse de chocolate

Mousse de maracujá

☆ Taça Romeu e Julieta

☆ Mini churros

☆ Gelado de abacaxi

☆ Dadinho doce de tapioca com calda de doce de leite

☆ Verrine Bannofe

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Encerramento

☆ Café e petit four

Valores*

☆ R$68,00 por pessoa, com mínimo de 30 convidados adultos**

☆ Fechando também bolo e doces, concedemos meia hora de serviço como cortesia, além de levarmos a louça para servir o bolo!***

* Valores para pagamento com sinal (30% na assinatura do contrato. O restante deve ser pago na antevéspera do evento, via transferência. ou cartão .

** Crianças abaixo de 4 anos são cortesia; crianças entre 5 e 7 anos pagam meia.

*** Quantidade de doces e bolo para atender o número de convidados do evento contratado.

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